Der durchschnittliche Belegungsgrad im Jahr 2007 betrug 73,4 %. Dies sind gegenüber dem Vorjahr 1,5 % mehr. Insbesondere bei den Produktgruppen: Andere Ernährungsgüter (+ 1,4 %), Früchte, Obst (+ 1,5 %), Eiskrem (+ 1,7 %) und Schweinefleisch (+ 1,1 %) sind die Lagerbestände im Jahresdurchschnitt gestiegen. Ein Rückgang war insbesondere bei der Produktgruppe Geflügel, Wild, Lamm (- 4,4 %) gegenüber dem Vorjahr zu verzeichnen.