Arbeitsgruppe Logistik

• Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln
• Einsatz von EAN-Standards
• Anforderungen an Temperaturen, Temperaturmessungen und Temperaturaufzeichnungen
• Aktuelle Themen aus dem Bereich der temperaturgeführten Lagerung und des temperaturgeführten Transports

Arbeitsgruppe Qualitätsmanagement

• Leitlinien für eine gute Hygienepraxis in Kühlhäusern (HACCP)
• Lebensmittelhygiene

Projektgruppe Energie / IP-Beirat

• VDKL-Strompool (Betreuung der VDKL-Stromeinkaufsgemeinschaft)
• Energiemanagement
• Contracting (Nutzenergie-Erzeugung)

Technische Kommission

• Regelwerke für Kälteanlagen
• Diskussionen aktueller technischer Entwicklungen
• Gefährdungsbeurteilung am Arbeitsplatz

Arbeitsgruppe ABK

• Betreuung der Allgemeinen Geschäftsbedingungen für Kühlhäuser (ABK)

Arbeitsgruppe BLE

• Zusammenarbeit mit der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE)

Arbeitsgruppe Statistik und Kostenrechnung

• Belegungsstatistiken für Kühlhäuser
• Branchenstatistiken

Versicherungs-Kommission

• VDKL-Versichertengemeinschaft (Kühlgut-, Feuer- und Betriebshaftpflichtversicherung sowie alle anderen betrieblichen Versicherungsprodukte)
• sonstige allgemeine versicherungsrelevante Themen

Arbeitsgruppe Zoll

• Zollagerverfahren
• Erstattungslagerverfahren Fleisch (Exporterstattung)